白果莲子瘦肉汤的做法说明

秋季宜养肺，化痰止咳，滋阴润肺

白果100克干莲子50克瘦肉200克姜2片盐少许第1步.莲子提前浸泡1小时以上，这里选用的是腱子肉，肉质爽口无油，白果仁建议这种处理好的。【生白果仁使用之前建议用清水1小时】

第2步.水煮开放入瘦肉，加入一片姜一勺盐，瘦肉变色即可

第3步.电锅放入适量的清水，放入瘦肉和莲子煲1小时【如果您买的是生白果仁就一起放进去煲1个半小时】

第4步.放入白果仁再煲30分钟即可【这种白果仁已经是熟的可煮汤，炒菜】

第5步.放入调味即可

小贴士

白果仁虽然功效好，但是不宜食用过多，建议买高温杀菌处理过的这种。【尤其生白果仁一定要彻底煲熟，5岁以上儿童3-5粒。成人10—15粒。】