金鼎厨艺

海鲜宫廷火锅的做法

  • 1
    鸡蛋打散、平底锅烧热,用叠加的方式煎制蛋皮,翻折几次形成约3厘米厚度
  • 2
    青葱放入高汤汆烫,捞出,用绑礼物的方式系好
  • 3
    高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
  • 4
    藤椒3勺(超级辣),用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
  • 5
    再铺上一层娃娃菜
  • 6
    将各种食材均匀码放到锅内,开小火,
  • 7
    玉子烧馒头
  • 8
    盖上锅盖,然后按食材的成熟度,可以一家人和乐融融的吃火锅
  • 9
    和家人一起分享的幸福味道,开动啦