豆腐皮2张肉馅葱姜盐味精淀粉黄酒1.【处理豆腐衣】超市买的清美豆腐衣，一大张切成四方块

2.【葱姜汁】葱切段，姜切粒，放石臼中舂碎，加少量净水搅拌后滤出葱姜汁。

3.【肉馅】超市买的肉糜加盐、味精、葱姜汁、淀粉、黄酒，充分搅拌。

第4步.【包响铃】包响铃的方法和包百页包类似，卷到最后沾点水淀粉粘住豆腐衣尾巴。

5.【炸制】加适量油，小火炸制后捞出。

6.【食用】趁热吃，咔嚓咔嚓脆脆的。