炸得金黄的洋葱圈，外脆里嫩，老少皆宜，深受人们的喜爱民众。如何做出美味又香脆的炸洋葱圈？洋葱圈呢？这里有一些小技巧与大家分享：
食材的选择：一定要选择白洋葱，因为洋葱味道清淡，适合炒着吃；而紫洋葱的味道更浓一些；
去膜：白洋葱圈的内膜要去除，这样在粘贴操作时更容易挂起来；
浸泡：准备好的洋葱圈要用冷水浸泡，以去除洋葱的辣味；
制作面糊：用啤酒搅拌面糊，可以让炸好的洋葱圈更加蓬松；
黄油：油炸前将洋葱圈放入面粉中。裹着面粉的洋葱圈，炸的时候不容易脱落；