懒人版芋头炖老鸭—杰赛私房菜制作说明

甜甜For烹饪方面，今天给大家推荐一道汤：芋头焖老鸭不仅营养价值很高，而且芋头和鸭肉的结合还有独特的香味。是一道能满足南北人口味的汤。据说蒋介石很爱喝此汤。

芋头1000克，姜400克，盐4片，料酒4克，水20毫升，水1600毫升1.将老鸭宰杀，去毛，去内脏，冲洗干净，切碎切成6厘米见方的块，冷水下锅焯2~3秒，几分钟后洗去血沫；

2、芋头去皮切块；

3、锅中加入处理好的主料、料酒、姜片、水；

4、盖上锅盖，按【自动】开机，按【MENU】选择【汤】功能；

5、煮好后，撒入盐，搅拌均匀即可食用。

提示

1。尝试使用瘦鸭肉。如果很油，在烹饪前去除一些脂肪；
2。焯鸭子时要用冷水。 ，可以最大程度地去除鸭肉的腥味；
3。处理芋头时要注意防护，避免粘液接触皮肤引起瘙痒。