金鼎厨艺

香烤龙利鱼的做法

  • 1
    葱姜切丝。
  • 2
    小米椒切小段。(不喜欢辣的可忽略不加)
  • 3
    龙利鱼清洗干净,倒入料酒。
  • 4
    撒入少许盐。
  • 5
    正反面都用手来回的涂抹均匀。
  • 6
    撒上葱姜丝和小米椒。
  • 7
    倒入耗油。
  • 8
    挤点柠檬汁去腥。
  • 9
    再次的涂抹均匀。
  • 10
    把鱼和起来,腌制一小时。(我是晚上腌的,盖上保鲜膜入冰箱冷藏,第二天上午开始烤,充分的入味了)
  • 11
    烤盘里铺上锡纸,放入腌好的鱼,表面刷上少许食用油。
  • 12
    烤箱预热,上下200度,烤25分钟。(根据鱼的大小适当调节时间,我这个鱼比较大烤了25分钟)
  • 13
    彩椒切碎粒。
  • 14
    剩余5分钟的时候撒上彩椒粒和熟芝麻,入烤箱继续烤。
  • 15
    成品图~~~
  • 16
    味道鲜美~~~
  • 17
    没有小乱刺~~~
  • 18
    成品图~~~
  • 19
    肉质软嫩~~~
  • 20
    好做又好吃的美味~~~