制作大蒜的说明可乐鸡翅

可乐鸡翅是很多广州人的童年回忆，我也不例外，但是尝试了很多次都做不出像妈妈的味道，所以结合了蒜蓉鸡翅的配方，有蒜的香，有可乐的甜~手机太烂了，图片可能不吸引人。

鸡翅6个，超细白糖半瓣，生抽一勺，30-50ml，根据口味而定，可口可乐20-30ml，水50ml，根据口味而定 1.鸡翅解冻，洗净然后在背面剪两条缝...（有些教程喜欢用Salted，但我觉得没必要）

2.将蒜切碎，热锅，加入油，将蒜爆香

3.小火煎鸡翅，加点水，不然容易烧焦，煎至金黄色，鸡肉开始变白

4.表面加入白糖，翻炒两三遍，加入生抽，翻炒至汁液基本减少

5.加入可乐煮至汁收少

提示

1。背面切两刀可以吸收味道，所以煎的过程中尽量把背面煎到
2。用筷子炒比较方便
3。蒜末碰到生抽很容易糊，所以加生抽的时候可以加点水