金鼎厨艺

全蛋葡式蛋挞的做法和步骤图解

全蛋葡式蛋挞的做法说明

200度(又或者上火200下火210)烤约20分钟

鸡蛋2只淡奶油200g牛奶100克炼奶30g砂糖20g蛋挞皮16个第1步.蛋挞皮从冰箱取出排入烤盘备用。

2.鸡蛋加入炼乳打散拌匀备用

第3步.淡奶油、牛奶和砂糖入锅里小火煮至糖融化晾凉加入打散的蛋液拌匀,将挞液过筛1-2次。

第4步.220度提前预热烤箱,挞液倒入蛋挞皮七八分满入预热好的烤箱中层200度烤20分钟。

第5步.也可在挞里加入自己喜欢的果肉,这次加了榴莲肉

第6步.再倒入挞液入烤箱中层200度烤20分钟

第7步.新鲜出炉的葡挞✌✌✌