胡萝卜猪肉馅包子的做法

2023-09-20 08:44

1
在面粉中加入酵母粉。
2
一边向面粉中添加清水（不超过35度），一边用筷子轻轻搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团，盖上盖子放到温暖的地方去发酵。
4
肉馅中加些清水搅打上劲。
5
加入上述所有调料。
6
将馅料搅拌均匀。
7
面团发酵至体积两倍大就可以了。
8
取出面团充分揉匀，揉二十分钟到半小时。
9
将面团分割成小块，搓圆按扁。
10
擀成均匀的包子皮。
11
在包子皮中舀入馅料。
12
转圈捏起来，收口，包成包子状。
13
放进蒸锅，盖上盖子静置15分钟。
14
大火蒸30分钟，关火后虚两三分钟再掀开锅盖。
15
出锅装盘就可以吃啦。