#原创#不卖萌培根果仁菠菜的做法说明

自从掌握了烫菠菜的技巧后就喜欢上吃菠菜，这次心血来潮用水果醋和芥末酱代替老醋，无意中做出半中半洋的培根菠菜。

菠菜200g果仁一把培根若干水果醋两勺芥末酱一勺蜂蜜酌量胡椒粉酌量1.菠菜去根洗净，放入沸水中烫20秒左右（或英文默念1到20）。关火捞出放入冷水中。这样可以保证爽脆的口感和翠绿的颜色。

2.培根切段，置热锅中火煎熟。不用加油。

3.趁菠菜和培根晾凉的时间中调汁。将芥末酱、水果醋、橄榄油、胡椒粉和蜂蜜拌在一起。口味可根据个人喜好添加。喜欢酸的多放点水果醋，喜甜多放蜂蜜。

第4步.把果仁（可以是腰果、杏仁等，自己喜欢就好，我家里只剩腰果）、沥干等菠菜和培根放在一起，倒入调好的汁，拌匀即可。

小贴士

培根本身带咸味，因此调汁时没放盐。可以酌情加盐。