#披萨底 高筋面粉270克 低筋面粉130克 酵母6克 温水200克 盐2克 糖20克 玉米油15克#披萨酱汁 2个西红柿 洋葱，半个番茄酱，200克大蒜，4瓣黄油，适量披萨草，1茶匙黑胡椒，1茶匙 1.蛋糕底料：将高筋面粉和低筋面粉混合，加水，糖，盐和酵母混合均匀，分次加入温水，用筷子搅拌成蓬松的稠度，加入玉米油揉至面团光滑。盖上保鲜膜发酵1小时至两倍大。

2、披萨酱：西红柿去皮切成小丁，洋葱切成小丁，大蒜切末。锅中放入适量黄油加热至融化。加入大蒜和洋葱，炒香。然后加入西红柿，炒至柔软多汁。加入番茄酱，炒至汤浓稠。最后加入黑胡椒和披萨草，炒至汁浓稠。锅

3、取1/4的面团，用擀面杖擀成薄而均匀的圆形面团。在披萨盘底部刷上油。将面团放入烤盘中，稍微修剪一下，使面团与烤盘完美贴合。用叉子在面团上做记号。在上面均匀地戳小孔，盖上保鲜膜静置20分钟

4、饼底抹上披萨酱，撒上一层芝士丝，放上培根、牛肉块、青椒、蘑菇、玉米粒、黑橄榄等自己喜欢的东西。注意先放肉，后放蔬菜。每层撒上一些奶酪，使馅料相互粘连，控制水分。最后铺上厚厚的一层马苏里拉芝士丝，并在蛋糕边缘刷上油

5.放入预热好的烤箱中层，200°C，烤约10分钟，直至奶酪融化即可烘烤