木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜(番木瓜)。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜，下面我们就来介绍几种木瓜的做法吧!

　　木瓜蛋奶布丁

　　主料 鸡蛋(3枚)木瓜(半个)牛奶(100克)

　　调料 细砂糖(20克)吉士粉(少许)银糖珠(适量)

　　厨具 电烤箱

　　1.木瓜切成小丁，一半切粒留做装饰

　　2.一半用料理机打成木瓜泥

　　3.加入细砂糖和少量吉士粉

　　4.将鸡蛋打散，搅拌至糖融化。

　　5.倒入木瓜泥牛奶搅拌均匀成蛋奶液。

　　6.将蛋奶液过筛两次装入烤盅。

　　7.放入装了水的烤盘中，水浴法烤制。 烤箱中下层，160度烤制35分钟。也可以放入蒸锅蒸熟。

　　木瓜椰奶西米羹

　　主料木瓜(半只)西米(半小碗)椰奶(40克)牛奶(250克)冰糖(适量)

　　调料无

　　厨具煮锅

　　1.准备好材料。

　　2.将木瓜去皮去籽，切成小块。

　　3.水烧开后倒入西米，并不停搅拌。

　　4.将西米煮至中间发白后，倒出来用凉水冲洗。

　　5.再倒入开水锅中继续煮，注意要不停搅拌。

　　6.重复3.4步骤共三遍。

　　7.直到西米煮至完全透明。8.倒出用凉水冲洗后备用。(西米的煮法很多，这只是其中的一种)

　　9.牛奶、椰浆、冰糖混合后开中小火煮开。

　　10.倒入切好的木瓜。小火煮5分钟。

　　11.放入西米，搅拌均匀。

　　12.煮5分钟后关火。盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。

　　木瓜的确是既美味又健康的水果，掌握好木瓜的做好，就可以健康美味双丰收啦。