荔枝冻是寿山石中已有数百年开采历史的石种之一。它晶莹剔透，性质坚硬。根据颜色和石质特征可分为红荔枝、黄荔枝、红黄荔枝。 、纯白荔枝、老荔枝和新荔枝果冻石等。其中，白色的与新鲜荔枝肉很相似，所以荔枝果冻就是石头的名字。荔枝精晶莹剔透，坚硬凝结，部分部位有粗粗的萝卜纹。白色是最常见的颜色，但也有黄色、红色、灰色和五彩的。白色的，既像荔枝果肉，又像冰糖，是白色荔枝洞原石的标志。