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1准备各种食材:板栗、腊肠、猪肉、虾米、青蒜。
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2电饭锅煮饭,米和水的比例为1:1
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3板栗放入开水中加热后去皮,切成小块,热锅下油炒至表面稍硬,这样的板栗较香。
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4板栗炒好后放入电饭锅内与米同煮。
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5将青蒜切碎,蒜白和绿叶要分开放。腊肠切薄片,虾米剪小块,猪肉切丁。
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6热锅下少量油,打中火,先放入蒜白炒香,然后放入虾米和腊肠煸香,再放入蒜叶炒香。
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7锅中加入猪肉炒熟。
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8最后调入味精和盐,拌匀。
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9将炒好的料倒入煮好的饭内,再焖一小会。
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10开锅拌匀即可。