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1把材料准备好
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2把牛奶加热至30度左右,加入酵母
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3拌匀,静止10分钟左右
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4把面粉倒入一个大盆里
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5加入砂糖、玉米油
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6搅拌,使它们充分混合
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7倒入加了酵母的牛奶
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8搓揉成光滑的面团
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9加入黑芝麻
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10将黑芝麻粒均匀地揉入面团中
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11盖上保鲜膜,进行第一次发酵
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12发酵时间视温度而定,如果是夏天的话,一般所需时间约45分钟左右,发至2--2.5倍大
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13趁着面团发酵的时候,可以制作内馅,把内馅所需的材料准备好
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14把黑芝麻粉和糖粉倒在一起
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15拌匀,使材料充分混合
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16取出发酵好的面团,并擀成长方形
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17在擀好的面团上均匀地刷上清水
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18将内馅均匀地倒在面皮上,并用手轻轻压一下,尽量使其与面皮结合
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19把面团由上至下卷成圆柱体,再从面团中心部位向两边轻轻搓几下,好让面团粗细均等
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20把搓好的面团切成6等份
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21放在油纸上,并摆进蒸笼中,盖上锅盖,静止20分钟
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22锅中注入冷水,大火蒸20分钟即可
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23香喷喷的,呵呵
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24来一张内部组织图,够细腻吧