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1春笋去皮洗净备用。
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2切成如图的一块块的。
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3水开后倒入锅中煮熟，视块头大小时间有差异，我用了十几分钟。
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4把250克水中加入盐、白糖煮开，稍凉后加入白醋。
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5煮好的笋沥去多余水份，切成一片片。大蒜也切片，这个忘记拍了。
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6和蒜一起装入无油无水的容器中。
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7倒入放凉的白醋液，放入适量泡椒，盖上盖子入冰箱冷藏，冷藏一晚后即可食用，尽快吃完。我这个泡椒是自制的。
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8成品
