大家好今天来介绍红赤菇有哪些营养价值(赤菇可以和莴笋一起吃吗宝宝)的问题，以下是小编对此问题的归纳整理，来看看吧。

这两种东西当然是可以一起吃的，他们两个一起吃的话不会产生太大的影响的，所以说营养价值也是很高的。 1、形态特征
酒红盖菇子实体为单生，个头偏大；菌盖为肉质，外观近视半球形，直径大约为5厘米左右，湿润时表面有粘性；嫩子实体为白色，随着子实体的逐渐长大，菌盖逐渐变为暗褐色；菌盖边缘内卷，常附有菌木层片；菌褶直生，排列密集，颜色灰白；菌柄仲实，近似圆柱形，靠近基部的地方较为膨大，柄长大约为5-10厘米，柄粗为5厘米左右，它们的孢子光滑，椭圆形，还具有麻点。
2、生长习性
野生酒红盖菇生长于阔叶林下的落叶层上，人工栽培多采用木屑、作物秸杆等作为培养基，在自然条件下，从11月中下旬至来年3月底4月初均可出菇，最适宜的出菇季节为11月下旬至12月上旬和来年的3-4月份。

3、栽培参数
a、营养 营养物质是酒红盖菇生命活动的物质基础，也是获得丰产的根本保证。酒红盖菇的营养物以碳水化合物和含氮物质为主。碳源有葡萄糖、蔗糖、纤维素、木质素等；氮源有氨基酸、蛋白胨等；此外还需要微量的无机盐类。稻草、麦秆、木屑、部分棉籽壳等可作为培养料，供给酒红盖菇生长所需要的碳源。麸皮、米糠等可作为酒红盖菇氮素的营养来源，同时也补充了维生素及辅助的碳素营养。
b、水分 水分是酒红盖菇菌丝及子实体生长不可缺少的因子。菌丝在基质含水量65%-80%的情况下能正常生长，其中最适含水量为70%。子实体发生阶段需要较高的空气湿度，一般要求85%-95%。
c、温度 温度是控制酒红盖菇菌丝生长和子实体形成的重要因子之一。
(1)、发菌菌丝的培养温度为10-20°С，空气相对湿度要求为70%-75%，培养时间大约为30天左右。
(2)、菇蕾形成期的温度为5-20°С，空气相对湿度要求为95%-98%，时间大约为10天。

(3)、子实体发育期及出菇时的生长温度为5-20°С，空气相对湿度要求为95%-98%，这一时期大约需要15天左右的时间，出菇两潮间相隔25天左右。
d、光线 酒红盖菇菌丝生长，可以不要光线，但散射光对子实体形成有促进作用。在实际栽培中，栽培场所选择遮荫棚，成效更好，具体表现在菇的色泽艳丽，菇体健壮，产量高，质量好。
e、氧气 酒红盖菇是好气性菌类，新鲜而充足的氧气是保证其正常生长的重要因子之一。在菌丝生长阶段对通气要求较不敏感，而子实体生长阶段需特别注意通风换气，以保证空气新鲜，氧气充足，为获得优质高产创造良好条件。
f、pH 酒红盖菇适应微酸性的环境，在pH值4.5-9均能生长，但以pH值6-7为适宜，菌丝在稻草培养基上可正常生长，原因是菌丝在新陈代谢的过程中，会产生有机酸，使培养基pH值下降，造成菌丝在稻草培养基上可正常生长。

g、土壤 复土能促进酒红盖菇子实体的形成。复土以园林中的土壤较为合适，切忌用砂质土和粘土。土壤的pH值以6-7之间为好。复土在使用前需经消毒。

目前种植思壮赤菇作物最好。思壮赤菇，属药食两用菇，其蛋白质和粗脂肪均大于国内售价最高的白灵菇。是我国近几年来刚刚兴起的一株璀璨的食用菌新秀。

种思壮赤菇好处有：

1、经济效益高

每亩种植效益是粮食的10倍。思壮赤菇是世界粮农组织（FAO）重点推广的优特食用菌良种,享有“山林珍品”之誉。该品种菇形圆整、色泽艳丽、肉质细嫩、枘脆、口感好、维生素B和人体必需的矿物质及烟酸含量十分丰富且对艾兹病有预防作用。

2、大田种植投入少

可利用室内、房前空地、果园林下、山荒地进行露天种植，因其生产方法简单、省力非常适合老人、妇女作为致富主业。

3、发展前景好

取料方便、锯末、稻壳、麦草、玉米杆、稻草、干杂草、果枝等均可作为种植原料，是非常有发展前景的食用菌新品种。

4、无后顾之忧

露天种植可耐零下35℃严寒，稳产高产超过其它菇种，公司化大规模经营，可争取到政府资金扶持；研究所技术支撑。销售方式多样，可鲜品销售亦可干品上市。

思壮赤菇，干菇香味浓郁，富含相当高的蛋白质和对人体有益的多种矿物质元素及维生素，能治疗或改善人体多种疾病之功效，堪称是色鲜味美，具有“素中之荤”的全价营养保健食品。

是食用菌中的后起之秀，是集香菇、蘑菇、草菇三者于一身的美味食品。思壮赤菇不论是爆炒，还是煎炸，还是煲汤、涮锅，都很受欢迎。

思壮赤菇还具有预防冠心病、助消化、疏解人体精神疲劳之功效。思壮赤菇近年来在国内外市场很畅销。

可以炖，炸，煎，炒，煲汤。味道鲜美，营养价值高！ 可以炖，炸，煎，炒，煲汤。味道鲜美，营养价值高！ 可以炖，炸，煎，炒，煲汤。味道鲜美，营养价值高！

以上就是小编对于红赤菇有哪些营养价值 赤菇可以和莴笋一起吃吗宝宝问题和相关问题的解答了，希望对你有用