茄汁鱿鱼螺旋面的做法说明

一气呵成的茄汁鱿鱼蔬菜螺旋面，夏天要的就是这口鲜酸

西红柿2个西芹1根洋葱半个胡萝卜半个大蒜1瓣螺旋意面75克盐适量黑胡椒适量白葡萄酒15毫升鱿鱼1只第1步.洋葱、胡萝卜、西芹切丁

第2步.西红柿去皮，切丁

第3步.鱿鱼撕去表皮，汆水

第4步.捞出后鱿鱼切丁

第5步.热锅下油，下切好的洋葱、西芹和胡萝卜，同时蒜头切薄片下锅炒香

第6步.炒菜的同时烧开水下意面，水里加一撮盐煮意面，煮至意面中心留有一点白芯

第7步.蔬菜炒至略软后下鱿鱼丁

第8步.加盐、胡椒调味，烹入白葡萄酒，烧至酒精味散尽

第9步.放入番茄丁，加一勺煮面水，加盖转小火煮约10分钟

第10步.放入煮好的螺旋面，加少许初榨橄榄油拌匀

第11步.出锅