牛肉性味甘温，具有益气、补脾胃、壮阳的功效；板栗味甘、咸，性温。 益气、厚肠胃、补肾气。从食品和药用特性来看，两者并不矛盾，但从营养成分来看 你看，栗子除了蛋白质、淀粉、脂肪外，还含有丰富的胡萝卜素、B族维生素， 维生素C和脂肪酶。如果栗子和牛肉一起吃，栗子中的维生素C就很容易被牛肉吸收。 肉中的微量元素会发生反应，削弱栗子的营养价值。另外，两者都吃很容易 导致消化不良。 《饮膳正要》中有“牛肉不能与栗子同食”的记载。相同的 当时，有人发现牛肉和栗子一起吃会引起呕吐。