咖喱素炒糯米饭的做法说明

家里有一坨糯米饭一直放在冰箱，垂涎着要做一顿咖喱素炒饭，动手啦！

糯米饭青酱香菇胡萝卜玉米粒青豆咖喱粉盐橄榄油柠檬汁1.香菇泡发切小，胡萝卜洗净切小

2.热锅加油先煸炒胡萝卜，而后煸炒香菇，再放入青豆，玉米粒炒香，放入冷糯米饭后加适量水，盖上锅盖闷5分钟

3.5分钟后饭有些松软了，加入咖喱粉，柠檬汁翻炒

4.加入3大勺自制的罗勒青酱，和盐翻炒几下就可以出锅了

小贴士

因为比较偏爱泰式一些的咖喱口感，于是会放入柠檬汁和罗勒青酱调味，因为不想要腻没有放椰奶或者椰浆。如果没有柠檬汁和罗勒青酱依然可以做成一款好吃的咖喱炒饭~

青酱做法在此：https://m.jdcyjjq.com/recipe/1077185/