小馄饨简易包法（零基础）的做法说明

女儿喜欢吃小馄饨，就试着做。在乐做菜里翻了一圈包法，后来在实践中摸索，有了自己的独特方法。第一次包小馄饨成功✌️

猪肉、蛋清、水、葱、调料第1步.肉馅花样繁多，按自己喜好即可。建议剁好后放水和蛋清搅拌，这样肉馅会很粘，像是粘合剂，煮了绝不会掉出来。

第2步.用筷子放入适量肉后，在四周沾上水。

第3步.然后就是我的自创方法：手指轻轻收拢。注意皮子放的位置，一直是放在手指位置而不是手掌。

第4步.继续轻轻收拢。

第5步.轻轻地用手指收拢到这个程度。

第6步.再轻轻一捏。完成！

第7步.包啊包，一盒就满了……

第8步.继续包，用蒸架装😊

第9步.包完后下锅。随便怎么煮肉都不会掉出来，还很好看。第一次加了蛋皮、葱花。自己爱什么放什么：紫菜、虾皮、火腿肠粒都可以哈，尽情DIY！

小贴士

再次强调加水搅拌哦，粘稠的肉馅很关键。