制作美味蛋糕的新手攻略

你是否曾经渴望在家中品尝自己制作的蛋糕，却又觉得蛋糕制作过程复杂，只适合专业厨师？现在，我将向你介绍一种简单易学的蛋糕制作方法，即使是烘焙新手也能轻松掌握。让我们一起开启烘焙之旅吧！

一、准备材料

1. 鸡蛋：3个

2. 低筋面粉：60克

3. 白糖：60克

4. 牛奶：40克

5. 食用油：10克

二、制作步骤

1. 将三个鸡蛋打入一个大的搅拌碗中。

2. 加入60克白糖，用打蛋器搅拌均匀。搅拌时，最好将打蛋器速度调至中速，以免蛋液过度打发。

3. 将低筋面粉过筛，加入鸡蛋糊中，用刮刀轻轻搅拌均匀。

4. 将40克牛奶和10克食用油混合后，沿着搅拌碗的边缘，慢慢倒入面糊中，同样用刮刀搅拌均匀。

5. 将面糊倒入已铺好油纸的蛋糕模具中。为了使蛋糕烘烤均匀，模具应放置在预热至180℃的烤箱中部。

6. 烘烤15-20分钟后，取出蛋糕，放在冷却架上冷却。

7. 待蛋糕完全冷却后，便可切开享用。

三、小贴士

1. 在加入低筋面粉时，一定要轻轻搅拌，避免消泡。

2. 烘烤过程中不要多次打开烤箱门，以免影响蛋糕的烘烤效果。

3. 如果喜欢水果口味，可以在蛋糕表面加上喜欢的水果装饰。

4. 如果希望蛋糕更加细腻，可以将蛋白打发至硬性发泡。

现在你已经掌握了这种简单易学的蛋糕制作方法。