红烧排骨土豆的做法

2023-09-29 15:51

1
将腌制排骨洗净泡在水里待用。如果担心太咸，可以多泡几个小时。
2
土豆去皮，洗净，切块，泡在水里备用。
3
葱切段，姜切片，花椒备用。
4
锅中放入水，一勺料酒和姜片，将腌制的排骨焯水，撇去浮沫。
5
将排骨冲洗干净。锅中加入适量水，倒入步骤2的调料、一勺料酒和腊排骨，大火煮沸，再次撇去浮沫。
6
放入电压力锅中，加几滴醋，煮20分钟，直至排骨变软。
7
加盐，加入土豆块，煮至软。
8
起锅。