准备好材料。制作锅贴时，通常会用到饺子。如果我们家里没有饺子，那就和用冷冻馄饨一样；我用的是龙凤虾馄饨，馅料大多是老伴最喜欢的口味。

将准备好的玉米淀粉放入清水中，滴入少许白醋和食用油，搅拌均匀备用。

馄饨不需要提前解冻，用剪刀剪开包装即可。

锅中倒入一勺食用油，放入馄饨，中小火煎。

将馄饨煎至底部焦黄，约1分半钟。

用筷子搅拌淀粉水，然后倒入锅中。水量以没过馄饨底部为宜。

然后盖上锅盖，小火煮8~10分钟。

煎至锅中的水逐渐收干，底部形成酥脆的皮和冰花。

撒上葱花和熟芝麻，盖上锅盖焖20秒即可食用。

金黄酥脆、晶莹剔透的冰花馄饨就做好了。

面团新鲜酥脆。

半透明的冰花让人看着就想吃。

咬一口，馅料鲜美多汁。每个馄饨里都有一只虾。真是又香又好吃。