梅干菜猪肉馅儿馄饨的做法说明

爱吃梅干菜扣肉的可一定得试试这个，拌了个绍兴梅干菜笋干猪肉馅儿的，这次试着在馅儿里头加了芝士粉，毫无违和感。

猪肉梅干菜若干老抽若干生抽若干芝士粉少许糖鸡蛋2枚第1步.绍兴的梅干菜事先在水里泡一会儿，建议不要太久，冲水洗两次后用剪刀剪碎备用。

第2步.猪肉馅儿洗净备用

第3步.把梅干菜加入猪肉馅儿内，加鸡蛋2枚，顺时针拌匀（同方向拌有利馅儿的紧实口感）

第4步.根据个人口味的咸淡加入盐、老抽、生抽、糖（建议糖可以多放点）芝士粉可选择性放不放