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1生花生洗一下,控干水分并晾干。
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2锅烧热后加入适量盐,大火将盐炒热。
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3放入晾干的生花生,改小火不停的翻炒。
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4炒至花生米表皮的颜色变成淡红色就可以关火了。这个时候要利用余温继续翻炒。炒熟的花生用手一搓就掉下来了。
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5将胡萝卜和青椒切成丁。
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6将调料(盐少许)根据自家的口味调成汁,醋可以多放点。炒熟的花生放凉后,加入调料汁和配料搅拌均匀就可以了。