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1材料：三眼蟹3只。
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2材料：大米。
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3材料：胡萝卜花，姜丝。
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4将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。
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5将砂锅底部刷一层油。
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6大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。
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7水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。
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8加入腌制好的三眼蟹。
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9再煮十分钟，加入胡萝卜片。
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10加入姜丝。
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11继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。
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12装碗。。。。
