鸡肉炒三丁的家常做法教程

　　鸡肉炒三丁这道菜有肉有蔬菜，营养齐全，非常下饭，卖相也相当不错。下面是小编带来的鸡肉炒三丁做法，保你轻松学会!

　　食材准备

　　做法步骤

　　1.原料准备好;

　　2.胡萝卜去皮切小丁，玉米取粒，豌豆洗净备用;

　　3.鸡肉切成合适的小块，用少许油、淀粉、生抽、白糖、盐腌制15分钟入味;

　　4.锅内入油烧至5成热，入鸡丁滑炒片刻;

　　5.待鸡丁变色，盛出备用，鸡丁已用调料腌制过，无需再调味了;

　　6.重新起锅，入油和蒜沫炒香，入豌豆、胡萝卜丁和玉米粒大火翻炒至熟，入鸡精和盐调味;

　　7.再把原先炒好的鸡丁倒入，翻炒均匀即可;

　　吃鸡肉的好处

　　1、减肥健身

　　鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

　　2、降低胆固醇

　　鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

　　3、促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　4、治疗体虚

　　中医理论认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可以治疗由身体虚弱而引起的乏力、头晕等症状。

　　5、补肝血

　　在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

　　6、增强免疫力

　　在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。

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