阿胶大枣的制作方法

2023-09-29 21:55

1
准备好明胶。
2
将阿胶浸泡在米酒中。
3
加入糖，浸泡24小时以上，使阿胶软化。
4
阿胶泡软，包上保鲜膜蒸至阿胶融化。
5
将枣子去核。
6
将蒸好的阿胶倒入去核的枣中，搅拌均匀。
7
包上保鲜膜，上锅蒸至枣充分吸收阿胶，变得饱满。
8
将蒸好的阿胶放入锅中，小火炒至阿胶枣变稠。吃的时候可以加芝麻、核桃仁、枸杞等