木耳炒西芹可以减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。那么木耳炒西芹是怎么做的呢?以下是学习啦小编要与大家分享的木耳炒西芹的做法，供大家参考! 　　木耳炒西芹的成品图 　　木耳炒西芹的食材准备 　　木耳炒西芹的做法步骤 　　1.西芹洗净切段。 　　2.黑木耳泡发后放入水中焯熟。 　　3.炒锅倒油，放入葱段炒香。 　　4.放入西芹煸炒。 　　5.放入黑木耳，盐，蚝油煸炒。 　　6.炒制时间不必太长，西芹微微入味即可关火。 　　7.盛盘。 　　8.清淡营养的家常菜。 　　木耳炒西芹的做法小贴士 　　西芹炒制时间不必太长，保持爽脆的口感。 　　西芹的营养成分 　　铁 　　西芹含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。 　　钙质 　　西芹一方面含有大量的钙质，可以补“脚骨力”。 　　铜元素 　　西芹中还含有对白癜风有利的铜元素。 　　钙磷 　　由于西芹的钙磷含量较高，所以它有一定镇静和保护血管的作用，又可增强骨骼生长。 　　锌 　　西芹含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃西芹能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。 　　甘露醇 　　西芹叶茎中含有挥发性的甘露醇，别具芳香，能增强食欲，还具有保健作用。 看过“木耳炒西芹”的人还看了： 1.木耳西芹炒鸡腿肉的做法步骤 2.西芹炒百合要怎么做 3.芹菜木耳凉拌做法 4.好吃的西芹炒百合要怎么做