红虾洗干净，去虾线（这次买的虾没有虾线，省了这步骤，有的一定要去，要不会影响口感）姜蒜切沫，葱切丝备用；

油烧热，将葱姜蒜倒入锅中爆香；

放入酱油和料酒；

将混有调料的葱姜蒜煸炒一会；

放入大虾，小火焖片刻；

开锅炒熟即可。