儿童家常菜谱

1. 引言

儿童家常菜谱是专为孩子们设计的，包含了营养均衡且口味丰富的各类菜品。这些菜谱旨在激发孩子们对美食的热爱，同时提供足够的营养，以支持他们的成长和发展。

2. 菜谱一：番茄炒蛋

材料：

鸡蛋2个 番茄1个 盐适量 油适量

步骤：

1. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

2. 将番茄洗净，切成小块。

3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，炒至蛋液凝固，然后盛出备用。

4. 锅中重新加热油，将番茄块翻炒至软烂。

5. 将炒好的鸡蛋重新放入锅中，加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

3. 菜谱二：青椒土豆丝

材料：

土豆1个 青椒1个 盐适量 油适量 白醋适量

步骤：

1. 将土豆和青椒洗净，切成细丝。

2. 锅中加热油，将土豆丝炒至变色。

3. 加入青椒丝继续翻炒。

4. 加入盐和白醋调味，继续翻炒均匀即可。

4. 菜谱三：红烧鸡腿

材料：

鸡腿2个 生姜3片 大葱1根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 水适量 植物油适量

步骤：

1. 将鸡腿洗净，切成大小均匀的块状。

2. 锅中加水，加入鸡腿块、姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。

3. 捞出鸡腿块，沥干水分备用。

4. 热锅凉油，将鸡腿块煎至两面金黄。