精华版可乐鸡翅的做法说明

可乐鸡翅是简单易上手的硬菜～也是我学的第一道菜～

翅中，翅根10只左右可乐一瓶葱姜盐味精白糖味极鲜老抽第1步.将鸡翅洗好，两面用刀子各割两到三刀～放入盆中撒上盐，味精，加入葱姜。用手来回揉捏搅拌～让鸡翅入味。

2.半小时之后，将盆中的水倒掉。将锅里加油温热～直接倒入鸡翅（包括腌制时的葱姜）进行翻炒，鸡翅大约变色即可，再加入味极鲜和生抽翻炒两分钟左右。

第3步.倒入可乐摸过鸡翅，加入适量白糖，大火等待开锅。开锅后转小火慢慢熬制～十分钟后拿筷子插一下鸡翅，如果筷子一下子穿透鸡翅说明已熟～可大火收汁啦～

小贴士

熬制过正中～可反动至两次以防粘锅～且入味均匀