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1糯米洗净,泡12小时
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2轻轻擀压米粒半碎即可
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3大火蒸熟,蒸的过程中如遇到米粉干,可稍微加点水
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4熟糯米饭冷却下
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5熟糯米饭分成4份,包入屉布
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6屉布沾水,包入糯米饭擀压,擀面棍要些抹水,防止沾
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7屉布包裹着擀压的四边整齐,免得修边,好漂亮的擀压好的糯米饼片
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8黄豆面小火炒制
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9豆面炒的变成发红,即可
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10菜板上多铺一些炒熟的黄豆面
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11紫薯蒸熟,去皮捣成泥状
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12放糖、橄榄油黑芝麻,小火炒至发粘
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13炒粘稠的紫薯馅料
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14适量的果脯
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15把糯米饼片小心扣在豆面上,从中间切开分为二份
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16刮上紫薯馅料,放果脯,从头开始卷起