蛋炒饭的做法 2023-09-18 11:43 1一个鸡蛋,加葱花和盐打散 2平底锅放油,中火,用筷子把蛋液划散,在尚有部分没有凝固的时候把炒鸡蛋盛起来备用 3剩饭加一点点水,炒热,加少量番茄酱和盐,翻炒均匀。如果锅里太干加一点料酒。 4炒热的米饭熄火后,趁热倒进刚才的鸡蛋,翻炒几下,鸡蛋这会完全熟透,吃的时候超嫩滑 5再煎一个半生熟的荷包蛋,盖在炒饭上面即可