金鼎厨艺

如何避免扔掉糖

  • 1
    锅中倒入少许油,放入花生米,小火翻炒
  • 2
    取出晾凉
  • 3
    将花生剥皮装入袋子中
  • 4
    用擀面杖压碎
  • 5
    备份
  • 6
    继续用锅里剩余的底油,将鸡蛋打散倒入锅中,形成薄薄的蛋皮
  • 7
    取出晾凉
  • 8
    切成丝备用
  • 9
    将蔓越莓干切碎备用
  • 10
    糯米粉中慢慢加入100克水,揉成球
  • 11
    然后分成大小均匀的小份,搓成球
  • 12
    干净的锅中倒入适量的水煮滚,然后倒入汤圆
  • 13
    中火煮至饺子浮起来
  • 14
    取出晾凉备用
  • 15
    另取一锅,倒入200克水,加入红糖和白糖
  • 16
    转中火,煮沸
  • 17
    将冷却的汤圆取出,倒入锅中
  • 18
    转小火煮至糖水略浓稠;食用时加入适量花生碎、蔓越莓碎和蛋皮丝装饰