【视频】3分钟奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～的做法和步骤图解

2023-09-23 04:28

【视频】3分钟奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～的做法说明

先看完开头简介再开始做哦！！！

视频地址：http://m.jdcyjjq.com/v_show/id_XMTYxNjkyNjYyOA==.html

！！！做司康饼时不要过度揉面，只用基本按压成型即可，否则司康比较长不起来！！！

1、司康饼建议完全冷却后再吃，才烤出来，里面会比较湿润，冷却后会变干些。但如果里面很湿，可能是淡奶油过多，或者烤箱温度偏高，导致外面上色里面还没烤到位。
2、面饼的厚度在1.5左右，不要压的太薄。
3、如果追求很蓬松的口感，可以把泡打粉的量增加到1tsp，不喜欢泡打粉味道的用1/2tsp就可以了～
4、司康饼的面团不用揉到光滑，尽量减少揉面，大致按压到一起，不会散开就可以了。
5、这个配方的Scone味道比较淡，适合涂抹果酱、奶油来吃；如果喜欢光吃的，建议根据口味增加40g左右的细砂糖。

这个Scone不但快手而且真的很好吃，不但很好吃而且真的可以消耗很多用不完的淡奶油，每次打开的淡奶油都会以这个司康饼告终～

低筋面粉250g淡奶油240-250g细砂糖2Tbsp(30g)（注意看简介5）盐1/2tsp(1-2g)泡打粉1/2tsp (3g－4g)第1步.混合除淡奶油以外的所有材料（这个配方的Scone味道比较淡，适合涂抹果酱、奶油来吃；如果喜欢光吃的，建议根据口味增加20g左右的细砂糖。）