制作超级令人满意的大苹果派的说明

我忘记了在哪里看到的食谱，所以我写了它下来。因为我发现我做的派比麦当劳的派还好吃哈

苹果肉400克，低筋面粉150克，黄油150克，糖75克，柠檬汁80克，盐5克，牛奶1克，玉米淀粉30克，苹果肉15克。苹果去皮切小块，放入锅中炒，加入糖、盐和柠檬汁，小火炒约15分钟，将水烧开，然后加入30克水至15克玉米淀粉，拌匀倒入，拌匀关火晾凉。

2、黄油切成小块，倒入低筋面粉，混合揉匀，加入冷藏牛奶，大致揉成面团，放在案板上压扁，对折再压扁，重复直到面团变得光滑，然后用保鲜膜包好，静置一小时，擀成薄片，切出11厘米x 18厘米的一块。

3、在薄片上戳一个小洞，放入苹果，四周留1厘米，将上面的蛋液全部扫掉。用剩下的面团擀成更大的片，铺在上面，用刚刚扫过的鸡蛋液作为粘合剂，剪掉多余的面团。

步骤4.将整个表面刷上蛋液，用刀划出均匀的线条，将面团切开，静置20分钟。烤箱预热190度，烤25分钟，表面金黄色即可。