金鼎厨艺

无黄油快手椰蓉司康的做法和步骤图解

无黄油快手椰蓉司康的做法说明

刚听说司康这种奇妙的食物,正好做蛋白椰蓉球剩下一个蛋黄就做做试试,一共十几分钟搞定,下面奉上做法~❤️

面粉50g糖15g可自己调整椰蓉15g无铝泡打粉2g或1.5g纯牛奶40g植物油10g蛋黄1个第1步.把所有原料依次加入大碗中,蛋黄留一小勺备用。

2.搅拌原料成很柔软的面团,在案板上撒一层面粉,轻轻揉成光滑的面。(可以加入葡萄干等爱吃的果干)。

3.然后掐成汤圆大小的面团,按成扁平,小于1cm厚,也可以用模子做喜欢的形状。最后用勺子背面抹上蛋黄液,就ok啦。180度15分钟~完美

小贴士

面团一定要软软软,沾有干面粉没关系,建议先在烤盘上放油纸,先摆放好再刷蛋黄液~