高汤杂炊的做法说明
杂炊,写成日语应该是雑炊ぐ吧?
拜S先生的宠爱,我第一次在他面前胃绞痛的时候,S神奇般的用米饭煮了一碗很像中华汤泡饭的东西端在面前。不同的是上面有鸡蛋小葱和海苔,一点点盐却滋味足足。我又一次爱上以爱为名的料理,S一本正经:喝这个对胃最好。女生啊,总是愿意听到这样的话。品尝到了滋味之后的料理不用学也就自然会了。
简单说说我的理解吧,这种像汤泡饭一样的杂炊可以用白水煮,也可以用高汤,鸡汤,骨头汤什么的当然美味倍增。日本很多时候会在呷哺呷哺完了之后用汤做成杂炊。米饭自然是日本米最好了,不过我实验了一下只要不是煮出来特别柴的大米都行。一定要放小葱海苔噢。没有高汤,可以用日式拌饭料增喂。我喜欢在关火前浇上打散的鸡蛋。尤其是鸡汤杂炊。骨头汤貌似就不必了。此外,有滋味的小菜请必备!
开动呐,以爱为名。
小贴士
超级简单快手美味健康无敌。配个凉拌小菜就可以了。我白吃不腻。另外,若是炖了高汤煮,也可以放些包心菜丝,炖的肉碎。美味加分!