金鼎厨艺

柠檬蒸鲈鱼(石灰蒸鲈鱼)食谱和分步说明

#主料鲈鱼#主料1柠檬蒜15g香菜10g朝天椒10g姜葱葱#调料柠檬果汁 45克 糖 20克 鱼露 15克 鸡粉 5克 步骤一. 准备材料

步骤2. 葱、姜切片。

步骤3.***制作配料***大蒜、辣椒,切碎。

步骤 4. 杀死鲈鱼并清洗。为了煮得更快,鲈鱼需要切好几遍

Step 5. 挂机后会是这个形状。把骨头和肉粘在一起的地方切掉,不然很难煮熟。

第6步.将鱼、大蒜和葱放入蒸锅中蒸5分钟。

步骤 7. ***制作配料*** 煮沸 1 50克水

第8步.***制作配料***放置水烧开后放入蒜末、姜末、辣椒末。水再次沸腾后,加入配料表上的所有材料,煮1分钟。 (如果添加的柠檬汁是瓶装柠檬汁,至少添加1/4新鲜柠檬汁,以增强新鲜度)

步骤 9. ***制作配料***关火,加入香菜和葱

步骤 10. 将蒸鲈鱼装盘并倒入把汤汁浇在上面,放上柠檬片