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1准备好奶糊的所有材料(材料A)
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2放入盆中搅拌均匀
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3然后小火加热,边加热边搅拌
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4加热至浓稠,离火
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5倒入盘中(最好用有盖的保鲜盒,倒入前先涂上油,我这里没有),晾干,放入冰箱冷冻室保存30分钟凝固,然后拿出来(我是晚上做的,冷冻到第二天才拿出来炸~)
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6将挂糊的材料B全部混合(原方说要加泡打粉,但我没有),调成浓稠的糊状。不要太薄,不然挂不起来
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7取出蛋奶冻切块,将面糊均匀地涂在每块上
- 8油70%热后,放入煎(我忙着煎,忘记拍照了~)
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9如果表面微黄,就可以从控油盘中取出来吃。趁热吃吧
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10边吃边拍照...