豆渣是做豆浆时留下的一些残留物。它富含纤维和矿物质。经常食用豆渣可以降低血液中的胆固醇含量，而且其所含的丰富纤维也可以帮助消除体内的胆固醇。体内长期积累的毒素可以预防和抗癌，还具有减肥、消除橘皮组织的功效。

　　酸菜炒豆渣是用豆渣和酸菜一起炒制而成。味道酸咸，带有豆渣的清香。非常开胃，而且无论吃多少，都不会让你长长。既能减脂，又具有减肥的功效。

　　酸菜炒豆渣的制作教程：

　　1。将葱、姜洗净切碎备用。

　　2。炒锅烧热，油烧热，放入葱末、姜末炒香。

　　3。倒入豆渣，翻炒片刻。加入腌菜，翻炒片刻。

　　4。加入一勺生抽，翻炒均匀。加入适量盐和少许鸡精，炒匀即可食用。

　　成品图：

　　酸菜炒豆渣的美味小窍门：

　　1。豆渣里加一点豆浆更有营养，炒的时候也不容易烧锅。

　　2。酸腌菜本来就咸，所以加盐的时候要少加点盐。

　　酸菜炒豆渣的菜谱到此结束。虽然丑了点，但是配上一碗白米饭，味道还是很好吃的，而且还有减肥的功效。你不妨尝试一下。 。