韩式盘餐小银鱼的做法说明

韩国人的饮食习惯就是每天一到两个主菜，外加一些家中常备的盘餐，小银鱼属于最常见的盘餐之一。

小银鱼干200克青椒（红椒）2个蒜头4片料酒两勺生抽一小勺白糖按口味适量芝麻油一勺白芝麻少许1.小银鱼干如果干净可以不洗，锅中热油后倒入小银鱼干煸炒一会儿装盘备用。

2.锅中热油，加入切好的蒜头爆香，加入辣椒小炒一会儿倒入小银鱼翻炒。

3.依次在锅中加入料酒，生抽，继续翻炒，过程中要尽量保证小银鱼完整不碎，然后再按照个人口味加入白糖和芝麻油。

4.出锅前撒上芝麻。