金鼎厨艺

糖醋排骨的做法

  • 1
    排骨清洗干净
  • 2
    与清水、料酒入高压锅中,煮到9成熟
  • 3
    一部分排骨捞出,一部分留在锅中煮汤
  • 4
    白糖入碗中
  • 5
    醋、红烧酱油、盐、清水同入碗中,混合均匀
  • 6
    将白糖和醋汁一同倒入锅中,中火煮开
  • 7
    将排骨倒进汁中,继续中火煮,待汤汁变稠,入肉中,出锅
  • 8
    装盘,开吃