我爸爸的祖籍在福建。他年轻时就离开家乡，来到江苏读书、工作。老家的亲戚时不时就会送来一些米粉。这里的特色菜实在是太多了，每次都少不了的就是福建米粉了！以前过年过节的时候，老父亲都会煮一些米线给全家人尝尝，以表达他年轻时离家后的思乡之情！现在父亲老了，我就成了这个组合餐的传承人。加上丰富的现代食材，我就能把这道传统的闽南炒河粉做出来，味道比我老父亲还好吃！