蔓越莓饼干（少油少糖）的做法说明

这点量正好是一烤盘饼干的量，酸酸甜甜少油少糖的蔓越莓饼干出炉啦！

低筋面粉230g黄油80g打散的鸡蛋液1个糖粉40g蔓越莓干35g第1步.黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀，（不用打发）加入鸡蛋液搅拌均匀。

第2步.加入低筋面粉揉成面团，将切好的蔓越莓干倒进中搅拌均匀。（如果蔓越莓干太大应切碎，但不要太碎，不然没口感）

第3步.取一张保鲜膜，用手把面团整形宽约6厘米，高约4厘米的长方形后放入冰箱冷冻（30分钟至1小时）

第4步.取出后连保鲜膜一起切成厚约0.7厘米的片，放入烤盘。

第5步.烤箱预热上下火180度烘烤15分钟，上火180度5分钟（具体按个人烤箱温度为准可自行调节）至表面微微金黄色取出。

小贴士

上色时最好隔几分钟看一下，防止糊掉。