老奶土豆/酸菜土豆的制作说明

去大理吃了当地的特产“老奶土豆”，很好吃呀~其实就是土豆炒酸菜，只是起了个有趣的名字而已。
这是一种运送食物的好方法。让我回味无穷。回来后就想着尝试一下~
第一次就成功了~棒极了

2 个土豆。胡椒粉适量。盐适量。鸡精适量。葱花适量。大蒜适量。胡椒粉适量。酱油少许。鸡丝适量。步骤1. 1.土豆去皮切丁，蒸10分钟。 2.准备葱花、蒜片、小米椒切碎、酸菜切碎。 3.锅中加入油，油热时加入葱花/蒜片/辣椒炒半分钟。 4.然后加入酸菜，炒约1分钟。 5.加入蒸好的土豆和鸡丝继续翻炒 （可以不加鸡丝，也可以加其他肉末，看个人喜好） 6.加入适量酱油（重点是上色，否则整道菜的颜色会显得太淡） 7.不断翻炒，加入适量的水，最后加入适量的盐/鸡精/胡椒粉，炒匀即可装盘

提示

上面的辣椒/盐/酱油可以根据自己的口味调整。
在做这道菜之前我搜索了食谱。他们中的许多人将土豆蒸熟，然后将其压成泥，然后炒。我个人觉得味道不会不好，所以就切成方块了。