三色鸡丁(西兰花玉米胡萝卜版)的做法说明
最近坚持健身减脂,餐餐都是西兰花。想换着花样吃又不摄入太多热量,鸡胸肉当然是首先。简单易做,好看好吃又健康!
盐少量糖少量料酒一汤匙生抽一汤匙淀粉一汤匙葱白半根蒜一瓣胡萝卜半根玉米半根鸡胸肉150g1.超市买的鸡胸肉一般要解冻,常温静置3小时左右即可。如果赶时间可以加冷水泡过鸡肉,放碗里入微波炉大火3分钟,不够再转。 第2步.将鸡胸肉洗净,斜着鸡肉纹理切1cm左右小丁(横切牛羊竖切猪,斜切鸡)。然后放入碗中加入盐、糖、料酒、生抽、淀粉,还可以滴几滴油搅拌腌制小贴士
1. 此配料是男士1人份,可根据食量增减。
2. 由于减脂期间少油少盐,味道偏清淡,喜欢稍微多点味道的可以在炒鸡丁时加入适量盐、辣椒或者豆瓣酱等调料。
3. 配料可以自由选择,青豆、香芹、黄瓜等等,按照个人喜好搭配颜色即可。