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1准备好食材
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2菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用
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3虾仁去纱线切丁，其他食材也处理好
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4锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟
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5下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。
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6炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内
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7上面铺上一层切好的奶酪
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8烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可
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9超级美味让人垂涎的美食
